Egy jó szilvalekvár mindig kell, hogy legyen otthon.
Ha tudnád, hányféle szilva létezik! Kicsi, nagy, kerek, hosszúkás, sárga belsejű, lila vagy kékes héjú, lekvárnak vagy éppen aszalásra való – a változatok száma szinte végtelen.
Ezek közül választottam ki azokat a fajtákat, amelyekből pontosan olyan szilvalekvár készül, amilyennek szerintem lennie kell: szép mélybordó színű – nem barna –, igazán zamatos és jó sűrű.
Imádom főzni, és annyira szeretem a szilvát, hogy egyetlen változatnál nem is álltam meg. De ha a klasszikus, tiszta szilvaízre vágysz, ezzel érdemes kezdened.