Prémium lekvárok a mi ízlésünk szerint
Mit is készítünk? Mik a mi termékeink? Leginkább prémium lekvárok. Olyan lekvárok amelyekben benne van a nyár minden varázsa. A nyári napon gyönyörűre értett gyümölcsök minden esszenciája, gyümölcseink összes íze, színe, zamata.
Termékeink közül a különleges, prémium lekvárokkal kezdtünk. Amióta lekvárkészítéssel foglalkozunk azóta ez a sorozat velünk van. A sárgabarackkal, szilvával, fügével, eperrel, málnával, szederrel, ribizlivel és azok minden variációjával. Ezek az ízek állandóak, és meghatároznak minket. A Schmidt Ági prémium lekvárok.
De egy kreatív és alkotó pár ennyivel nem éri be. Folyamatosan fejlesztünk és persze tanulunk, tapasztalunk.
Így jött létre a Just Berries családunk. Egy kis hegyi faluból származó lekvárkülönlegesség, amit bogyósokra hangoltunk. Nagy gyümölcsdarabos bogyósokra. Olyan lekvárt zártunk üvegbe, amit ha kézbe veszünk mindent látunk benne. A nagy gyümölcsdarabokat, ha az eperre gondolunk, a bogyókat a málna, ribizli, szeder, esetében. De látjuk a mindennel összetéveszthetetlen színüket, és amikor kibontjuk az üveget rögtön felismerjük a friss gyümölcs illatát. Valóban ínyenceknek szántunk. Olyanoknak, akik értékelik a különlegeset és az egyedit. Francia főzési technikát használunk, hogy megőrizzük a gyümölcsöz olyannak mintha most szedtük volna le.
De mi mást tehetnénk még, hogy átadjuk a gyümölcsök iránt érzett szenvedélyt anélkül, hogy túlfőznénk őket. Igen, ismét üvegbe zártuk. De harmadszorra már nem lekvárt, hanem egy élmény italt készítettünk belőlük, Barocca néven. Termékeink közül ez a széria igazán sok lehetőséget rejt. Használják koktélokba, welcome drinkekhez akár pezsgővel, kedvelik gin fűszerként is. De remekül működik bármilyen folyadékkal, legyen az egy pohár jeges víz nyáron, vagy forró víz télen. Feltétlenül ki kell próbálni!
