Szilva és fahéj – egy párosítás, amit nehéz felülmúlni.
Ha létezik tökéletes összhang a gyümölcsök és fűszerek világában, nálam biztosan a szilva és a fahéj házassága az egyik ilyen. De ennél a lekvárnál még egy kicsit tovább mentem.
A fahéj mellé egy csipet ánizs és kardamom is kerül, ettől lesz igazán illatos, zamatos és egy kicsit tél ihlette. A főszerep azonban továbbra is a szilváé: a sötétlila, sűrű szilvalekvárt a fűszerek csak finoman kiegészítik.
Bekuckózós napokra, egy kis énidő mellé vagy egyszerűen akkor, amikor valami különlegesen illatos finomságra vágysz. És szerencsére ehhez nem kell megvárni a telet – egész évben előveheted.