A klasszikus linzer igazi párja.
Tudtad, hogy az eredeti linzer ribizlilekvárral készül? Ausztriából rendszeresen hoztam haza belőle, aztán megszületett a saját változatom is – természetesen ribizliből.
Az apró, savanykás ribizliszemekből főzés közben egészen különleges lekvár születik. A gyümölcs veszít erőteljes savasságából, az íze megszelídül, miközben megmarad a ribizli jellegzetes karaktere.
Az eredmény egy sűrű, gyümölcsös lekvár, amely nem túl édes és nem is túl savas. Linzerhez szinte adja magát, de akkor is könnyű megszeretni, ha egyszerűen csak egy igazán karakteres gyümölcslekvárt keresel.